Logiciel de planning, logiciel de stocks, application HACCP, facturier, tableur de prévisionnel : chacun fait bien son travail, aucun ne vous dit si votre restaurant gagne de l’argent aujourd’hui. CERESPRO, si.
Une comparaison par catégorie d'outil, pas une attaque contre un éditeur : à chacun de vérifier ce dont il a besoin.
| Fonction | CERESPRO | Logiciel de planning RH | Logiciel de stocks | Application HACCP | Tableur |
|---|---|---|---|---|---|
| Ressources humaines | |||||
| Planning avec alertes convention collective (HCR, restauration rapide, boulangerie – pâtisserie artisanale) | – | – | Partiel ou manuel | ||
| Pointeuse, validation des heures, états de paie, export SILAE | – | – | – | ||
| Référentiel d'organisation : heures théoriques selon les couverts | Partiel ou manuel | – | – | Partiel ou manuel | |
| Contrats et avenants générés | Partiel ou manuel | – | – | – | |
| Achats et matière | |||||
| Factures fournisseurs centralisées et enregistrées automatiquement | – | Partiel ou manuel | – | – | |
| Fiches techniques et coût de revient | – | – | Partiel ou manuel | ||
| Inventaires et ratio matière réel vs théorique | – | – | Partiel ou manuel | ||
| Menu engineering : popularité et marge par plat | – | Partiel ou manuel | – | Partiel ou manuel | |
| Hygiène | |||||
| Relevés de température, traçabilité, DLC | – | – | Partiel ou manuel | ||
| Plan de nettoyage et actions correctives | – | – | Partiel ou manuel | ||
| Tâches HACCP dans la TO DO LIST, salariés présents proposés | – | – | – | – | |
| Refroidissement, remise en température et huiles de friture | – | – | Partiel ou manuel | – | |
| Finance et pilotage | |||||
| Business plan sur 10 ans et dossier bancaire | – | – | – | Partiel ou manuel | |
| Tableau de bord productivité et flux financiers | Partiel ou manuel | Partiel ou manuel | – | Partiel ou manuel | |
| Compte d'exploitation au jour le jour | – | – | – | – | |
| Trésorerie théorique, budgétée et réelle | – | – | – | Partiel ou manuel | |
Comparaison établie d’après les fonctions généralement annoncées publiquement par les éditeurs de chaque catégorie en octobre 2026. Certains éditeurs combinent plusieurs catégories ; les fonctions et tarifs de chacun peuvent évoluer.
La fréquentation prévue sert au planning et aux commandes ; la facture met à jour le coût matière et le compte d'exploitation ; le planning propose les salariés présents pour les tâches HACCP. Rien n'est ressaisi.
Les outils spécialisés optimisent un poste. CERESPRO montre l'effet de chaque décision sur votre résultat, chaque matin.
Quarante ans de terrain, en restauration rapide comme en franchise traditionnelle : chaque écran répond à un vrai problème d'exploitant.
Utilisateurs illimités : votre abonnement ne grimpe pas avec les extras et les saisonniers.
Référentiel d'organisation commun, business plan matrice, rentabilité de chaque établissement suivie jusqu'à l'EBE ou au résultat net comptable, selon vos contrats de franchise.
Abonnement mensuel résiliable à tout moment, ou annuel avec 10 % de remise.
Référentiel d'organisation, flux financiers et encaissements, outils du restaurant et prévisions.
Dès Équipe DécouvrirPersonnel, plannings conformes HCR, RH et masse salariale.
Dès Équipe DécouvrirIndicateurs clés, suivi sur la période et indice de productivité.
Dès Équipe · allégé DécouvrirRéception et enregistrement automatisés des factures, échéances et dépenses.
Dès Pilotage Découvrir NouveauProcédures, contrôles et obligations d'hygiène suivis au quotidien.
Dès Équipe Découvrir NouveauMercuriale, fiches techniques, coût matière et menu engineering.
Dès Pilotage DécouvrirEmprunts, investissements, scénarios et présentation bancaire.
Profit DécouvrirCompte journalier, trésorerie réelle et budgétée, masse salariale.
Profit Découvrir
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