MAÎTRISEZ LA MASSE SALARIALE DE VOTRE RESTAURANT : ajustez vos équipes en temps réel pour booster votre rentabilité !
La gestion des ressources humaines et opérationnelles dans la restauration est un défi constant, entre planification des effectifs, respect des budgets et satisfaction des clients. CERESPRO, grâce à sa charte métier, simplifie ces tâches en optimisant la charge de travail, le nombre de collaborateurs et les prévisions de fréquentation. Ce n’est pas seulement un outil de planification, mais une réelle avancée pour les professionnels, leur permettant de prendre des décisions éclairées et d’améliorer la performance de leurs établissements. L’application assure un équilibre entre rentabilité et qualité de service grâce à une gestion prévisionnelle des ressources humaines adaptée.
Détermination précise des besoins opérationnels :
Calcule les effectifs et les heures nécessaires en fonction des prévisions de couverts pour une organisation optimale
Ajustement automatique des horaires :
Adapte en temps réel les plannings selon la fréquentation estimée pour éviter les sur- ou sous-effectifs
Autonomie des encadrants :
Permet aux managers de gérer les plannings, le recrutement et les ajustements, en toute responsabilité
Suivi en temps réel de la productivité :
Compare les heures théoriques et réelles pour analyser la performance et identifier les écarts
Équilibre des heures travaillées :
Vise à minimiser les écarts entre les heures prévues et travaillées pour une gestion optimale des coûts
Conformité avec la charte métier :
Garantit que l’ajustement des effectifs respecte les normes et les bonnes pratiques établies par la charte métier de l'entreprise, pour une gestion cohérente et alignée
L’application optimise les coûts opérationnels en ajustant dynamiquement les effectifs et en offrant une visibilité sur les écarts entre les heures théoriques et réelles.
Ce qui permet :
- un meilleur contrôle de la masse salariale,
- de minimiser les heures supplémentaires,
- de maximiser l’efficacité du service.
Le calcul de la masse salariale est facilité par des comparaisons mensuelles, permettant une gestion plus rigoureuse.
RENFORCER UNE CULTURE DE LA RESPONSABILITÉ : les managers suivent la performance de leurs équipes. Ce suivi continu de la productivité limite le turn-over et fidélise les équipes.
COMPATIBLE AVEC LES FRANCHISES ET RÉSEAUX DE RESTAURANTS
pour comparer la productivité entre plusieurs établissements d’une même enseigne et d’uniformiser les pratiques au sein du réseau.
Objectifs : sécuriser l’opérationnel et harmoniser les processus.
OPTIMISATION DE LA PRODUCTIVITÉ
en fonction des prévisions de fréquentation, offrant ainsi un contrôle précis des coûts.